【ちくわ料理というのが今意外とブームで注目されている】
ちくわは日本でも人気の食べ物ですし、ある意味和食です。海外ではちくわという物はないですし、日本独自の食べ物といっても良いでしょう。練り物の中でも、穴が開いているというのが特徴で、おでんであったり、磯部揚げやちくわきゅうりが定番です。どちらかというとおつまみという分類になることもありますが、ちくわの磯部揚げに関してはのり弁にも必ずと言ってよいほど入っていますし、大手うどんチェーン店でも天ぷらで大人気です。
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